Tag: gastronomia

Il “Gigante” chiude i battenti: cucina lomellina più povera

Da mezzo secolo arrivavano a San Giorgio Lomellina da Milano, Torino e Genova per assaggiare i risotti, le rane dorate e le lumache trifolate. Fra loro anche cantanti noti come Nilla Pizzi, Bobby Solo e Cristina D’Avena. Da San Silvestro questa opportunità verrà meno… Continue Reading “Il “Gigante” chiude i battenti: cucina lomellina più povera”

La cucina italiana sbeffeggiata dagli inglesi!

Con alto sprezzo del ridicolo, i più cinici maltrattatori della pasta, i più irrispettosi produttori di improbabili condimenti, adesso se la prendono con una delle principali salse italiane: il pesto alla genovese. L’accusa è pesantissima e punta al cuore delle mamme e dei papà:… Continue Reading “La cucina italiana sbeffeggiata dagli inglesi!”

Chi vincerà la disfida del risotto?

La disfida del risotto nel “triangolo del riso” Pavia-Vercelli-Novara. La prossima puntata della gara “4 ristoranti”, in onda stasera (martedì 17 gennaio) alle 21.15 su Sky Uno, ha scelto la patria del riso europeo alla ricerca del miglior risotto, tra ricette tradizionali e fantasiose… Continue Reading “Chi vincerà la disfida del risotto?”

Da Mafalda la trippa e fagioli alla lomellina

Sapori contadini alla trattoria “Da Mafalda” di Breme

I piatti della nonna a Breme Lomellina

A Breme i migliori piatti della tradizione lomellina

Le “nullità” della Lomellina

Ad Abbiategrasso finisce la “Lombardia bianca e operosa” e comincia la landa desolata e letale (forse perché piemontese?) della Lomellina. Premesso che dal Settecento un sottofondo di piemontesità è sempre presente nei lomellini, mi sembra che il sig. Sàibene non abbia ben presente la vera… Continue Reading “Le “nullità” della Lomellina”

A Valle Lomellina si celebra la lumaca

Chi presenterà il salame più gustoso?

La risposta arriverà solamente nel tardo pomeriggio di domenica, quando la giuria della gara “Al salàm pusé bon” emetterà il verdetto per il diciottesimo anno consecutivo. L’appuntamento è in agenda alle 16 al Museo di arte e tradizione contadina di via Uberto de’ Olevano.… Continue Reading “Chi presenterà il salame più gustoso?”

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